|
|
Osso Bucco
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2kg osso bucco 2eetl olijfolie 1 grote ajuin 2 rode paprika/s 500gr tomaten 500ml kippenbouillon van een tabelt peper zout laurier 1kg aardappelen 1 soeplepel aardappel bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De osso bucco bruinen in de olie het vlees uit de pan nemen de ajuin in stukjes snijden en ook wat bruinen de paprika in ringen snijden en 500gr gepelde tomaten in stukken snijden het vlees er terug bij doen en overgieten met de bouillon kruiden met peper zout en laurier dek af en laat het een uur stoven op gemaakt voeg na 30min de gesneden aardappelen toe dan de dan de aardappel bloem vermengen met wat water en de suas binden naar gewenste dikte
|
|
|